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雪龙牛肉分级标准

●雪龙肉牛胴体等级分级标准

本标准为购买活牛及活牛屠宰后，在排酸过程中，针对胴体进行分级时提供质量标准和等级依据。肉牛胴体分级为部位肉等级分级提供依据。

●雪龙部位牛肉等级分级标准

本标准为确定胴体分割后各部位牛肉的分级。供生产者在生产中执行和消费者在购买牛肉产品时学会区分和鉴别。按雪龙的屠宰分割方法，将胴体牛肉分割成33部位。

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质量安全体系	更多...
雪龙黑牛食品安全追溯体系有机产品认证 ISO9001质量管理体系认证 HACCP食品安全体系认证穆斯林屠宰清真食品认证中国绿色食品认证全国工业产品生产许可证（QS） ISO22000国际质量体系认证

国内外资讯	更多...
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